Ffermwr yn Henbant yng Ngogledd Orllewin Cymru yw Dr Matt Swarbrick. Mae ei gefndir yn un ecolegeol, mae'n angerddol ynghylch permaddiwylliant ac agro-ecoleg ar raddfa fferm a byddai wrth ei fodd yn gweld problemau'r byd yn cael eu datrys drwy ffermio adfywiol a bwyd gwych.